Kawiarnia - pomysł na biznes
Wpisz w wyszukiwarkę hasła: La Closerie Des Lilas, Caffe Florian, Cafe Demel, Cafe Majestic czy Café A Brasileira… Zdjęcia tych KAWIARNI robią wrażenie, prawda?
KAWIARNIE od zawsze były bardzo modnymi miejscami, zwłaszcza dla artystycznych kręgów. Teraz też, w czasach pracy w trybie home office, jest to świetna alternatywa dla zdalnej pracy. Z pewnością na brak klientów nie będziesz narzekać i kto wie, może za parę lat, wpisując w wyszukiwarkę nazwę Twojej KAWIARNI, wyskoczy artykuł o najpiękniejszych miejscach na świecie.
O jakich wymaganiach należy pamiętać przed rozpoczęciem planowania nowej kawiarni?
- Niewielkie wymagania powierzchniowe - zaprojektowanie lokalu (zaplecze z salą) możliwe już od ok. 40m²;
- Sprzedaż gotowego asortymentu (ciasta, lody itp.), produkcja napojów gorących i zimnych;
- Wymagana toaleta oraz szatnia dla personelu;
- W przypadku lokalu o liczbie miejsc konsumenckich ≥ 10 i/lub serwującego napoje alkoholowe wymagana toaleta dla konsumentów;
- W przypadku serwowania asortymentu na talerzykach deserowych oraz w filiżankach wielorazowego użytku, możliwa lokalizacja zmywarki w ladzie baru ekspedycyjnego bądź w wydzielonej kubaturowo, zmywalni naczyń stołowych;
- Wymagana wentylacja mechaniczna nawiewno-wywiewna oraz ewentualnie odciąg miejscowy nad większymi źródłami ciepła;
- W pomieszczeniach pracy stałej (praca trwająca powyżej 4 godzin) konieczny dostęp światła naturalnego oraz odpowiednia wysokość pomieszczeń;
- Lokalizacja pomieszczeń pracy stałej na poziomie lub powyżej poziomu gruntu;
- Niespełnienie któregokolwiek wymogu (pkt. 7 i 8) skutkuje obowiązkiem wystąpienia o odstępstwo do Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej.
Wszystkie niezbędne elementy wyposażenia znajdziesz na naszej stronie internetowej. Zapraszamy również do kontaktu z naszym doświadczonym zespołem handlowym, który nie tylko przygotuje dla Ciebie najlepiej zoptymalizowaną ofertę, ale również pomoże dobrać urządzenia, skonsultuje projekt i podpowie jak najlepiej wykorzystać przestrzeń, którą dysponujesz.